Сахарозаменители

бери стевию фирмы NuNaturals , полная замена сахару не притерная , не горькая , добавляю везде, где только можно , ну а вообще идеальным подсластителем является сукралоза ,но платить 12 касарей за 1 кг не экономично

​

 

Пробывал NuNaturals - полностью тоже самое..

зато полезно и сладко =)

 

ну это да, есть еще подсластитель fit paraf №1 на основе эритрита и сукралозы 3 калории в 100 граммах погугли

 

К стевиозиду довольно быстро привык, буквально за несколько дней. Даже стал нравиться его вкус. В итоге съел его две баночки ( только в кофе добавлял) за год примерно. Когда вторая баночка закончилась, понял что за новыми не поеду т.к. могу теперь кофе пить вообще никак не сластя. Спасибо стевии!

 

Я бы тоже хотел узнать, где можно купить сукралозу. Не видел в продаже. Я читал, причём на разных сайтах, о вредности искусственных и натуральных сахарозаменителей - сукралоза считается самым проверенным и безопасным заменителем. Даже безопасней стевии, хотя стевия и считается натуральным заменителем. (В целом, "натуральность" продукта мало коррелирует с его "безопасностью").

 

prodesign а для чего тебе сахаразаменитель? просто естьже еще такие вещи как сорбит и ксилит, или фруктоза, на вкус они вообще не отличаются от сахара...

 

Насчёт фруктозы ты погорячился. Фруктоза очень сильно способствует ожирению.

 

а почему ты так думаешь?

 

Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome © 2002 American Society for Clinical Nutrition

Studies reporting the effects of fructose or fructose-containing sweeteners on weight gain

Fructose - From Wikipedia, the free encyclopedia

 

А по русски и вкратце можешь сам объяснить?

 

как то не тянет последнее время на сладкое=) ну разве что старый добрый творожок с изюмом:P

 

кому интересна эта тема, то гуляйте в ближайший отдел для диабетиков, там сиропы на основе сахарзамов с разными вкусами и назначениями

 

Только Хардкор, только сорбидол))

 

Кто использует сахарозаменители?
Есть от них вред? И какой сахарозаменитель лучше выбрать?
Сейчас все начнут говорить, какая полезная стевия.
Но настоящая стевия в магазинах и аптеках почти не встречается.

 

ну вы поняли..

 

А у тебя?

 

давно доказано,что сахарозаменители гораздо вреднее в плане наращивания сала на жопе чем обычный сахар-даже вреднее фруктозы

 

а где доказано? кем? это не стеб, я на самом деле удивлен)
Условные 0.3гр СЗ нарастит больше сала на жопе, чем условные 20гр сахара?

 

передачи с утра всякие показывают сейчас умные по центральному телевидению.там все прям по полочкам рассовывают.и врачи принимают участие и диетологи и химики.там я так понял заменители опасны тем,что вообще обмен веществ нарушают и лучше бы вы говорят сахар жрали.

 

А все потому, что фруктоза - натуральный сахар, содержащийся во фруктах (правда, некоторые фрукты, такие как апельсины и виноград содержат также большое количество глюкозы) - перерабатывается в печени не в гликоген (особое вещество, которое идет на покрытие энергозатрат, вызываемых мышечной работой) , а в жир! Попадая в организм, фруктоза минует особый энзим - фруктокиназу-1. А он несет ответственность за переработку поступающих в организм углеводов в энергию и решает, во что же превратить полученные углеводы: в гликоген или в жир. Комплексные углеводы, такие как овсянка, макароны, рис, попав в организм, превращаются, в основном, в гликоген, и в этом виде откладываются в печени и мышцах. Происходит это до тех пор, пока в «запасниках» вашего организма будет оставаться свободное место, и лишь затем эти углеводы начнут перерабатываться в жир (согласно научным данным, человеческий организм способен отложить про запас порядка 250-400 граммов углеводов в форме гликогена) . Фруктозу же печень превращает в жир, который, попадая в кровь, немедленно впитывается жировыми клетками.
Мало того! Поступая в кровь, глюкоза обычно беспрепятственно проходит через печень - этот своеобразный фильтр организма и направляется оттуда прямиком к мышцам. Что же произойдет, если часть полученной Вашим организмом фруктозы попадет в печень и превратится в гликоген? А то, что Ваш мудрый организм сам скажет «нет» любым другим поступающим углеводам и заблокирует их поступление, как в печень, так и в мышцы через печень. В итоге невостребованные комплексные углеводы превратятся не в драгоценный мышечный гликоген, который способен обеспечить мощный прилив энергии, а в ненавистный жир!
Недавно в исследовании, опубликованном в журнале «Гепатология» , крыс накормили сахарным раствором, содержащим или глюкозу, или фруктозу. Кормление крыс фруктозой привело к двум серьёзным последствиям: увеличению выработки жиров в печени и уменьшению эффективности белкового лептина (помимо других функций, лептин отвечает за жировой обмен) .
Исследование выявило, что некоторые негативные свойства фруктозы были результатом ухудшения функции рецептора, известного под названием альфа-полифосфорная кислота. Этот рецептор присутствует в теле человека, и его активность у человека меньше, чем у крыс. В результате, один из авторов исследования предположил, что эффект действия фруктозы на человека должен вызывать ещё худшие последствия, чем те, которые наблюдались у крыс. Похоже, что имеются все основания полагать, что употребление фруктозы может содействовать росту процесса ожирения, наблюдаемого в мире.
Поэтому фруктоза не считается здоровой пищевой добавкой. Употребление большого количества прохладительных напитков, содержащих фруктозу, в большей степени способствует ожирению, чем применение других подсластителей. В свое время проводились такие работы: исследователи предлагали экспериментальным мышам на выбор воду, раствор фруктозы и прохладительные напитки с фруктозой. У мышей - любителей фруктозосодержащих напитков отмечалась более существенная прибавка в весе даже при снижении общего калоража рациона. У этих мышей отмечена не только прибавка веса, но, что наиболее опасно, эта прибавка происходила на 90% за счет жировой ткани. Доказано также, что некоторые гормоны, которые реагируют на глюкозу (лептин, инсулин и др.) , не выполняют своих нормальных функций при употреблении фруктозы. Появление ожирения объясняется не только высокой калорийностью фруктозы, но и изменениями метаболизма, способствующими накоплению жира.

 

Хм. Не знаю, насчет наращивания сахарозаменителями жира на жопе. Я сейчас на диете и перешла на сахзам. Хорошо жирок уходит. Жить на заменителях не планирую, но иногда их использую. Вот и заинтересовалась, насколько это вредно. Думаю, что жир на жопе быстрее от тортов вырастет.
А эти ученые... Одни одно говорят , другие другое.

 

а насчет сорбита что скажете?

 

Стевия! Это прекрасный вариант, когда сахар нельзя. Фруктоза по калорийности не меньше сахарозы.
Я бы советовал Стевию в капельках. Оч. удобно разводить в любом жидкости, да и не только жидкости.