Не только грудки.

Скажу следующее: беру грудки, т.к. посчитал, что у них самое оптимальное (высокое) значение стоимости удельного грамма мяса, т.е. сколько грамм мяса можно купить за 1 денежную еденицу. Филе оказалось неоправданно дорогим, хотя и отсутствуют кости; бедра, четверть, крыло - дешевле, но много костей, соответственно, тоже получается дорого.
+ те же четверти гораздо жирнее, сужу по получаемому после варки бульону, чем филе и грудка, а заниматься отделением кожи - лень.

 

Зависит от того, где покупать. Я наоборот посчитал и понял, что цена по удельному весу готового мяса курицы та же самая, что в филе, что в грудках, поэтому беру филе

И в курице столько белка нет и не было. 21-23 грамма - больше похоже на реальность.

Ножки я люблю, но неудобно считать из-за костей, сколько грамм примерно. По цене, думаю, будет либо столько же, либо дороже филе. Филе по акции по 200 беру, ножки по 150 (кости и кожа 30-40% весят + уварка 30-35%), но тут вопрос, сколько воды в филе, конечно, моё уваривается на 25 процентов примерно (но бывают и до 40 попадается).
Что еще? Крылья? Ну, бывает, в КФС беру, но домой нахрен их покупать. Вот и выходит, что филе выгоднее всего покупать. Зависит от региона и от цены на птицу.

 

Кроме грудок катит:

Индюшатина - филе.

Самая дешевая постная говядина 350-400 р в виде котлет запеченных в духовке. На неделю хватает пару кг говядины. Можно миксовать фарш с индюшатиной/курогрудью

Вырезка свинная 350р в мультиварке нп программе вакуум - просто вкуснотища.

Рыба любая дешевая в пределах 250 р - в духовке без жира. Закинуть с дольками помидоров, лучком , травками, запечь минут 20.

Ну и в голове держать, что для роста кур кормят совсем не тестостероном.

Из дешевого - курица целая - 120-140 руб кг у нас. Замариновать на ночь. Утром в фольгу в духовку на 20 мин. 200 градусов. Потом снять фольгу и жарить ещё 30-40 мин. Вылившийся жир слить, остальное съесть.

 

А мне плевать на состав - грудки готовить удобнее, и когда ешь, то всякие жилки-хрящики не попадаются.

 

поХуй!!! жру шурму с кокаколой и худею!!!!!

 

Согласен филе выгоднее и намного проще,только оно заебало уже,при одном виде тошнит блеат)

 

а нас рать, жру всё подряд, ну чё подешевле, ещё не накочался

 

Принципиально можно хоть куриных пупков набрать, перекрутить на блендере, чтобы не жевать. Еще норм сердце свиное отвариваю, мелко режу и делаю салат с яйцом, все хорошо, но жуется туго. Это из "бюджетных вариантов".Индюшатина норм тема, но в моем регионе стоит в 2 раза дороже курицы и немного дешевле телятины.

 

Так его варить надо часа три по минимуму. По всем канонам.

 

Это ты к чему? вредно много кур есть?

 

Домашних не вредно. 40 дневных фабричных трындец как не полезно

 

то же ,что и всегда-грудками давно не давлюсь..мало того я по таблице смотрел там и жареная курица от вареной не шибко отличается-нахуя себя мучить