Белки растительные + животные?

Нет. Только в сочетании с молоком гречка даёт аминокислотный состав БЛИЗКИЙ к мясу.
Соло растительные белки не полноценны.

 

Есть такая тема как незаменимые аминокислоты, то есть те которые организм человека исползует как строительный материал. Белок который их содержит называется комплектным, и он всегда только животный. Растительный белок организм перерабатывает в гликоген и использует только для топлива.
Поинтересуйся какие у веганов побочки бывают, астероиды не такими страшными покажутся

 

Дык о чем и речь, что соло гречку или рис мало кто есть, к примеру бурый рис и яйцо - этот набор можно считать таким же как гречку и молоко? И посчитать белок из риса, а лучше всего белок из орехов тк его там дохера...

 

Вопрос в том, что какие сочетания продуктов, растительного и животного белка дают полный аминокислотный комплекс, чтобы можно посчитать белки из круп или орехов например.

 

Диавол, как всегда, кроется в деталях :) тема эта была закрыта ещё 1954 году, просто веганы упоротые и гнут свою линию

 

Просто орехи это очень дешево я 2200 гр арахиса покупаю по 250р, если пару ложек BCAA превратят это в полный аминокислотный продукт, то это будет збс.

 

Кароче, походу пасту из: арахиса + мендаля + молока(может можно сухого?), можно приравнять к полноценному белку который можно считать в своем рационе...

 

Не изьебывайся лучше, а ешь нормальный животный и молочный белок.
Из растительного я тока про гречку с молоком знаю, вероятно других рабочих комбинаций нет.

 

Да и так жру, нормально просто интересная тема. Ну и думаю вариант с гречкой не один такой, а там хз.

 

Арахис не орех, это бобовая культура, как фасоль или соя

 

Я то же такими вопросами как автор задавался! Ответов не нашел, а изучать аминокилсотный состав продуктов, сопоставлять сравнивать накладно, проще сочетаю разные белки и углеводы, например творог с гречкой и орехами, яйца с гречкой и орехами и прочее, в надежде что так будет лучше. Проще лейцин в углеводы добавлять.

 

подскажи это место с такими ценами?

 

Metro я в очаково покупал. http://www.metro-cc.ru/shop/ru/office/product/456210002001/HORECA-SELECT-%D0%90%D0%A0%D0%90%D0%A5%D0%98%D0%A1-%D0%9E%D0%A7%D0%98%D0%A9%D0%95%D0%9D%D0%9D%D0%AB%D0%99-%D0%96%D0%90%D0%A0%D0%95%D0%9D%D0%AB%D0%99-1000%D0%93 вот тут 1 кг, но у них в магазе есть ведро пластиковое 2.2кг, в интернет магазине не представлено.

 

вот по теме, может кому полезно будет http://molekula-polzy.ru/biologicheskaya-tsennost-belkov/

 

заябись наверное на сое с пшеницей качаться

 

заябись наверное на сое с пшеницей качаться

 

Арни писал про это у себя в "Новой Энциклопедии ББ". Почитай. Там все расписано. Процент усвоения растительного белка. Так же макаронные изделия с сыром дополняют друг друга (паста с пармезаном к примеру).

 

Ага жмешь жмешь, а там не точто Катлер там даже да турникмена не дотянуть))

 

Судя по всему в арахисе не содержится только изолейцин, но для того чтобы набрать общую норму белка - самое то

 

К примеру мне нужно 250гр. белка на мой вес. Из яиц, грудки и т.д. и т.п. я набрал 200гр. остальные из растительно белка. Разве все эти 50 грамм усвоятся?

 

► Если употреблять растительные белки самостоятельно, то процент усвоения белка может колебаться от 60 до 90%.
► Если же прием растительных белков комбинировать с белками животного происхождения, то процент усвоения растительных белков будет близким к таковому животных (90-100%).

 

Лично я в основные приемы пищи хаваю животные белки, а между ними ебашу сыворотку вприкуску с жареым арахисом

 

Спс. Примерно так и подумал. Что процент усвоения повышается.

 

Все незамениемые аминокислоты есть в растительных источниках. Если бы их не было, то откуда бы их животные брали? И Лейцина там полно, в той же сои, киноа или арахисе
http://ru.wikipedia.org/wiki/Незаменимые_аминокислоты

 

Да так и есть. Процент усвоения повышается. Посмотри в интернете на тему вегетариантсва сочетания продуктов в плане белка, чтобы собирать полный аминокислотный состав. В основном такие сочетания как бобовые и злаковые(арахис, кстати, это бобовые),злаковые+молочка,злаковые+семена/орехи. Вообще главное это разнообразие белковых продуктов в течении дня. И не надо на сою наговаривать в плане белков, из растительных продуктов у нее полный аминокислотный состав, ну или максимально приближенный. Но у нее много других минусов.

 

Вы в корне не правы (и указанная в Википедии таблица не вызывает доверия), Hushpar.
У животных (в частности, жвачных) иные ферментные системы и они могут усваивать то, что человек не может (например, корова переваривает пищевые волокна, а человек нет).
То же самое с аминокислотами: жвачные животные могут усваивать все необходимые для них аминокислоты из растительной пищи, человек - только некоторые.